O Salão Nobre do Hotel Vidago Palace será palco, no dia 22 de novembro, da segunda parte do Trás-os-Montes Wine Experience, um evento que celebra os vinhos mais exclusivos da região, num ambiente de luxo e tradição.
A experiência tem início às 16h00, com uma prova onde 20 produtores da região de Trás-os-Montes dão a conhecer os seus vinhos. Esta prova, orientada pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM), é seguida de um jantar de harmonização preparado pelo chef Vítor Matos, distinguido com uma estrela Michelin
O menu foi concebido para realçar o carácter singular dos vinhos transmontanos, resultado da combinação entre altitude, solos de xisto e granito, e o clima rigoroso da região.
Os vinhos de Trás-os-Montes distinguem-se pela autenticidade e diversidade de estilos. Produzidos nas sub-regiões de Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês, revelam perfis aromáticos marcantes — tintos intensos e estruturados, brancos frescos e elegantes, e espumantes de notável vivacidade.
Castas como Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Amarela, Rabigato e Viosinho dominam a paisagem vinícola, conferindo uma identidade própria a cada rótulo.
O Hotel Vidago Palace, inaugurado em 1910 e completamente restaurado sob a direção do arquiteto Álvaro Siza Vieira, é um dos ícones da hotelaria portuguesa.
Situado entre bosques centenários e nascentes termais no concelho de Chaves, o hotel mantém o esplendor da Belle Époque, com interiores luxuosos, spa, campo de golfe e o histórico Salão Nobre, cenário perfeito para experiências gastronómicas e vínicas de exceção.
Com o preço de 90 euros por pessoa, o evento inclui prova e jantar de harmonização. As reservas são limitadas e devem ser feitas através do e-mail promocao@cvrtm.pt.
A Trás-os-Montes Wine Experience posiciona-se como uma prova de excelência, com o objetivo claro de integrar o segmento mais alto do mercado.
Data: 22 de novembro de 2025
Local: Salão Nobre do Hotel Vidago Palace
Preço: 90€/pessoa (prova + jantar)
Reservas: promocao@cvrtm.pt
