Quinta da Laboeira Baga Branco (2022)

A casta Baga é uma variedade de uva tinta amplamente cultivada na região da Bairrada, em Portugal. Apesar de ser predominantemente utilizada na produção de vinhos tintos, a Baga também pode ser vinificada para produzir vinhos brancos únicos e interessantes.

O Quinta da Laboeira Baga Branco 2022 exemplifica a versatilidade e a qualidade desta casta, oferecendo um vinho branco único que reflete as melhores características da Baga e da região onde é cultivada.

O Quinta da Laboeira Baga Branco 2022 é um vinho que se destaca pela sua qualidade surpreendente. Na boca, é muito bom, apresentando-se redondo, gordo e muito afinado. O final é muito longo e com algumas notas de tosta. Este é um branco capaz de alegrar qualquer mesa, proporcionando uma experiência enológica única.

Este vinho é resultado da fermentação de uvas em cuba fechada, com controlo de temperatura.

Temperatura de Serviço: 8ºC-10ºC

Contém sulfitos

A Baga é principalmente cultivada na Bairrada, mas também pode ser encontrada em outras regiões vinícolas portuguesas, como o Dão. Na Bairrada, os solos argilo-calcários e o clima atlântico proporcionam condições ideais para o cultivo desta casta, resultando em vinhos de grande estrutura e potencial de envelhecimento.

Características da Casta Baga

Alta Acidez: Os vinhos da casta Baga são conhecidos por sua elevada acidez, o que contribui para a sua longevidade e frescura.
Aromas e Sabores: Nos vinhos tintos, a Baga produz sabores intensos de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias e taninos robustos. Nos vinhos brancos, pode apresentar uma frescura vibrante com notas cítricas e minerais.
Versatilidade: Embora tradicionalmente associada a vinhos tintos encorpados, a Baga é versátil e pode ser usada para criar vinhos brancos surpreendentes e espumantes de alta qualidade.

O dióxido de enxofre (SO₂) é amplamente utilizado na produção de vinho devido às suas propriedades antioxidantes, desinfetantes e fungicidas. Ele ajuda a prevenir a oxidação e eliminar microrganismos indesejáveis.

O uso de sulfitos começou a se popularizar no século XVIII e tornou-se comum no início do século XX.Funções Principais:
Antioxidante: Previne a oxidação do vinho.
Desinfetante: Elimina bactérias e leveduras indesejáveis.
Fungicida: Previne o crescimento de fungos.

Os rótulos devem indicar a presença de sulfitos acima de 10 mg/L, devido a possíveis sensibilidades em alguns consumidores.
Os sulfitos são essenciais para a preservação e qualidade do vinho, com regulamentações rigorosas garantindo a segurança dos consumidores​