No próximo dia 5 de julho de 2025, os vinhos de Trás-os-Montes voltam a estar em destaque na capital portuguesa com a realização da segunda edição do evento “Trás-os-Montes em Prova”, uma iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM) que leva à cidade de Lisboa mais de 120 referências vínicas de 23 produtores da região transmontana.
O evento decorre no Estúdio Time Out, no Time Out Market Lisboa, das 11h00 às 21h00, num formato contínuo e aberto ao público.
É uma boa oportunidade para todos os que desejam descobrir, provar e compreender melhor os vinhos singulares produzidos em Trás-os-Montes.
Um Evento Aberto a Todos: Profissionais e Apreciadores
O “Trás-os-Montes em Prova” é um evento pensado para diferentes públicos: desde sommeliers e jornalistas especializados até distribuidores, profissionais do canal HORECA e, naturalmente, enófilos e consumidores curiosos.
Com um bilhete de entrada no valor de 10 euros (à venda exclusivamente no local), os visitantes poderão degustar uma seleção impressionante de vinhos que refletem a diversidade e riqueza do terroir transmontano.
Masterclasses Exclusivas e Gratuitas
Uma das grandes novidades desta edição são as duas masterclasses que, embora incluídas no preço do bilhete, têm vagas limitadas a 20 participantes cada. A inscrição prévia é obrigatória.
12h00 – 13h30:
Tema: “O vinho de Trás-os-Montes namora com os produtos da sua Terra”
Orador: Edgardo Pacheco, jornalista
Uma sessão prática de harmonização entre vinhos e iguarias regionais, em parceria com a CIM Terras de Trás-os-Montes.
16h30 – 18h00:
Tema: “Elegância e Caráter – O ADN dos vinhos para lá dos montes”
Oradora: Valéria Zeferino, crítica de vinhos
Uma análise aprofundada sobre o perfil sensorial e enológico dos vinhos da região.
Destaque aos Produtos Regionais
Outra novidade desta edição é a presença da CIM Terras de Trás-os-Montes, que acompanhará o evento com uma seleção de produtos regionais em prova, reforçando o elo entre gastronomia e vinho, e promovendo o território como um todo.
A Riqueza Enológica de Trás-os-Montes
Trás-os-Montes é uma das regiões vitivinícolas mais singulares de Portugal. Com três sub-regiões — Planalto Mirandês, Valpaços e Chaves — oferece uma gama diversificada de vinhos com características distintas, moldadas pela altitude, pelos solos e pelo clima continental de grande amplitude térmica.
Vinhos Tintos
Os vinhos tintos de Trás-os-Montes são intensos, aromáticos e estruturados, com taninos firmes mas bem integrados. A complexidade advém do uso de castas autóctones como:
- Tinta Amarela (Trincadeira)
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz (Tempranillo)
- Bastardo
- Marufo
Estes vinhos, quando provenientes de vinhas velhas — muitas delas com mais de 100 anos —, adquirem uma profundidade rara e um potencial de envelhecimento notável.
Vinhos Brancos
Os brancos transmontanos são surpreendentes pela sua frescura, acidez equilibrada e mineralidade. Com origem em zonas de maior altitude, revelam grande pureza aromática. As castas mais utilizadas incluem:
- Códega do Larinho
- Rabigato
- Malvasia Fina
- Viosinho
São vinhos ideais para harmonizações gastronómicas, mostrando versatilidade e elegância.
Vinhos Rosés
Mais recentes na oferta da região, os vinhos rosés de Trás-os-Montes apresentam cor viva, frescura e aromas a frutos vermelhos, tornando-se perfeitos para consumo em clima quente ou como acompanhamento de pratos leves.
Vinhos Espumantes
A região tem vindo a investir na produção de espumantes de método clássico, que expressam bem a altitude e a acidez natural das uvas. São vinhos secos, vibrantes e com boa persistência, ideais para celebrações.
Vinhos Biológicos e Naturais
Dada a baixa densidade de povoamento e o respeito tradicional pelo território, muitos produtores da região enveredam por práticas de viticultura sustentável, com rótulos certificados como biológicos ou de intervenção mínima, sem adição de leveduras comerciais.
Produtores Confirmados
Entre os 23 produtores que marcarão presença, destacam-se nomes como:
- Casa do Joa
- Quinta de Arcossó
- Mont’alegre Vinhos
- Quinta Vale Madruga
- Terras de Mogadouro
- Vinho dos Mortos
- Ninho da Pita
- Flandório
- Parapente
- Palmeirim D’Inglaterra
- Entre outros
Todos os vinhos em prova são exclusivamente produzidos na região de Trás-os-Montes, uma das mais autênticas e menos exploradas do país em termos vitivinícolas.
Trás-os-Montes: Uma Região com Identidade Própria
Trás-os-Montes é conhecida por possuir algumas das vinhas mais antigas de Portugal, com grande presença de vinhas velhas e castas autóctones. A região preserva práticas tradicionais, como o uso de lagares rupestres, e os seus solos graníticos e xistosos conferem aos vinhos uma personalidade distinta, marcada pela rusticidade elegante e expressão varietal.
A realização deste evento em Lisboa é uma oportunidade única para reforçar o valor dos vinhos de Trás-os-Montes, aproximando o público urbano da riqueza vínica e gastronómica do interior do país.
Como nos lembra a sabedoria popular: “Mais vale uma pipa de vinho do que um saco de palavras.” Em Lisboa, no dia 5 de julho, os vinhos de Trás-os-Montes falarão por si.
Data e hora: 05/07/2025 (11h00) - (21h00)
Lugar: Time Out Market, Lisboa
Preço: 10€
