Curso de Iniciação à Prova de Vinhos na Humus Farm

No próximo 6 de setembro de 2025, às 11h00, a Humus Farm, em Fernando Pó, recebe o Curso de Iniciação à Prova de Vinhos. Esta experiência é dirigida a principiantes que desejam compreender melhor o mundo do vinho, explorando as principais etapas do processo de produção e aprendendo técnicas fundamentais de prova.

O curso será ministrado por um escanção da Associação de Escanções de Portugal, em conjunto com produtores locais, e inclui um almoço de convívio onde os participantes terão oportunidade de degustar gastronomia regional harmonizada com vinhos.

Duração: 4 horas de curso + 2 horas de almoço
Participantes: 10 a 20 (maiores de 18 anos)
Valor: 90,00 € por pessoa (inclui certificado de participação)
Reserva prévia necessária: info@humusfarm.com

Outras Experiências na Humus Farm

Para além do curso, a Humus Farm disponibiliza um leque variado de experiências que unem natureza, vinho, gastronomia e cultura. Entre elas encontram-se o Farm Tasks Experience, Arrábida Beach’s Tour, Escape Winery, Walk Track Jardins de Vinhas Experience, From Garden to Plate Experience, Pizza Night Experience, Arts & Crafts Workshops Experience, Cooking Classes & Lunch Experience, Bird Watching Experience e Glamping & Eating Experience.

Estas atividades proporcionam momentos de contacto direto com a terra e a comunidade, reforçando a ligação entre visitantes, território e tradições locais.

Sobre Humus Farm

A Humus Farm, situada em Fernando Pó, Palmela, é um projeto que alia agricultura biológica certificada, enoturismo e criatividade, sempre com foco na sustentabilidade.

Para além da produção de frutas e hortícolas biológicos — que vão desde a ameixa, amêndoa, dióspiro, figo e romã até ao tomate, batata, brócolos, courgette ou couve-cale —, a Humus Farm integra alojamento, galeria de arte, espaços para eventos e uma incubadora verde e rural, a Fava, destinada a promover negócios ligados à terra.

Outro dos pilares é o Refeitório, um espaço dedicado à gastronomia “da horta para o prato”, com showcookings, cursos, workshops e experiências culinárias. A fundadora, Ana, com raízes familiares no Douro e formação em Belas-Artes, deu início ao projeto em 2015, após anos na produção televisiva e de concertos.

Com práticas assentes na responsabilidade ambiental — da agrofloresta à energia solar, passando pela redução do consumo de água e eletricidade —, a Humus Farm assume-se como um espaço de partilha e inspiração, onde natureza, arte e vinho se encontram em harmonia.

A Região Vitivinícola de Palmela

A Região Vitivinícola de Palmela, integrada na Península de Setúbal, é reconhecida pela sua tradição e diversidade de vinhos produzidos em solos arenosos e clima mediterrânico. Esta zona, que inclui freguesias como Fernando Pó, beneficia de verões quentes e secos, bem como da influência da Serra da Arrábida e do estuário do Sado, criando um microclima ideal para a viticultura.

Entre as castas mais emblemáticas destaca-se o Moscatel de Setúbal, um dos vinhos generosos mais prestigiados de Portugal. Contudo, Palmela é também referência nos tintos de excelência, especialmente com a Castelão, casta rainha da região, que origina vinhos de grande longevidade e intensidade aromática. Castas internacionais como Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay também encontram aqui ótima adaptação.

Com adegas cooperativas, quintas familiares e produtores independentes, Palmela conjuga tradição e inovação, conquistando prémios em concursos nacionais e internacionais.

O enoturismo tem vindo a ganhar força, com provas, visitas e vindimas a atrair visitantes. A Rota dos Vinhos da Península de Setúbal integra Palmela como ponto central, ligando adegas, quintas e experiências gastronómicas. Assim, Palmela afirma-se como um território vitivinícola essencial para quem deseja descobrir a riqueza do vinho português em contacto direto com produtores e tradições locais.