Food & Wine 2025 regressa à Quinta da Dança com mais de 100 vinhos em prova

A Beira Baixa volta a receber um dos seus eventos vínicos mais marcantes: o Food & Wine 2025, que terá lugar no dia 22 de novembro, entre as 19h e as 23h, na Quinta da Dança, em Alcains (Castelo Branco). A iniciativa, organizada pela Quinta da Dança em colaboração com a Sogarrafas, apresenta uma combinação de prova de vinhos, gastronomia e momentos culturais.

A edição deste ano reúne mais de 100 vinhos em prova livre, com referências nacionais e internacionais. Para acompanhar, está previsto um jantar volante composto por sabores de várias origens e cozinha ao vivo, a cargo de uma equipa que pretende valorizar técnicas e produtos variados. Participam ainda produtores regionais de queijos, enchidos e azeite, reforçando a ligação ao território e às suas tradições gastronómicas.

A programação integra uma apresentação artística do criador João Robalo, desenvolvida especificamente para o evento. A componente musical ficará a cargo de D. Corporation, DJ residente do JNCQUOI Lisboa, que conduzirá o ambiente sonoro ao longo da noite.

O evento decorre na Quinta da Dança, espaço conhecido pela organização de casamentos e eventos desde 1998. Localizada na periferia de Castelo Branco, combina áreas verdes com enquadramento urbano, dispondo ainda de alojamento local na vila de Alcains, com capacidade para 15 hóspedes.

Informações gerais

Data: 22 de novembro
Horário: 19h00–23h00
Local: Quinta da Dança, Alcains (Castelo Branco)
Entrada: 38 €

Reservas: As reservas podem ser feitas através dos contactos disponibilizados pela organização: 925 613 082 ou 966 050 831. A confirmação antecipada é recomendada devido ao número limitado de participantes.

Este formato reúne vinho, gastronomia e criação artística num único espaço, proporcionando uma experiência completa para quem procura descobrir projetos da região e novas referências vínicas.

Castelo Branco na Cova da Beira: identidade, altitude e tradição na DOC Beira Interior

Castelo Branco integra a região vitivinícola da Beira Interior, uma das 14 regiões demarcadas de Portugal e reconhecida pelo seu relevo de altitude, clima continental e tradição vínica ancestral. No enquadramento oficial da DOC Beira Interior, o concelho pertence à sub-região Cova da Beira, área que se estende desde os contrafortes da Serra da Estrela até zonas próximas do Tejo e que apresenta maior diversidade de solos e amplitudes térmicas, fatores que influenciam diretamente o carácter dos vinhos.

A Beira Interior distingue-se pela combinação de serras, vales e planaltos que moldam vinhas expostas a grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. Os solos graníticos com manchas de xisto favorecem maturações equilibradas e vinhos com acidez firme e bom potencial de envelhecimento. As castas tradicionais da região incluem, nas brancas, Síria, Arinto, Fonte Cal e Malvasia Fina; e, nas tintas, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Marufo, Bastardo e Rufete.

A inclusão de Castelo Branco na Cova da Beira reforça a ligação do concelho a um território marcado pela produção de vinhos de identidade própria, sustentados por vinhas de altitude, património histórico significativo e uma tradição vitivinícola que continua a evoluir dentro da DOC Beira Interior.