Madeira Rum Festival 2026: 14 – 18 de abril

O Madeira Rum Festival 2026 realiza-se entre 14 e 18 de abril, na Placa Central da Avenida Arriaga, no Funchal, afirmando-se como um dos principais eventos dedicados ao Rum da Madeira. Na sua oitava edição, o festival volta a reunir produtores, especialistas e público interessado numa bebida com forte valor histórico e cultural para a Região Autónoma da Madeira.

Organizado pelo IVBAM – Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira, o evento proporciona vários dias de contacto direto com o rum produzido na ilha, através de provas orientadas, sessões de degustação e conversas com produtores.

O objetivo passa pela divulgação das especificidades do rum agrícola madeirense, desde a matéria-prima aos métodos de produção e envelhecimento.

Estarão presentes todos os produtores de Rum da Madeira em atividade comercial, permitindo ao visitante comparar estilos, marcas e perfis sensoriais num único espaço.

Rum da Madeira: origem, identidade e características

O Rum da Madeira é uma aguardente vínica agrícola produzida exclusivamente a partir de cana-de-açúcar cultivada na Região Autónoma da Madeira, distinguindo-se claramente dos runs industriais obtidos a partir de melaço. A sua produção está regulamentada e certificada, garantindo origem, método e qualidade, sendo um dos poucos runs agrícolas reconhecidos na Europa.

A base do Rum da Madeira é o sumo fresco de cana-de-açúcar, fermentado e posteriormente destilado, um processo que preserva características aromáticas próprias da matéria-prima. Dependendo do produtor e do perfil pretendido, o rum pode ser branco, envelhecido ou agrícola velho, com estágios em madeira que variam em duração e tipo de casco, influenciando cor, aroma e complexidade.

No plano sensorial, o Rum da Madeira apresenta normalmente aromas vegetais, notas de cana fresca, frutas tropicais, especiarias e madeira, com boa estrutura e intensidade, mantendo uma identidade muito própria quando comparado com runs de outras origens.

Historicamente ligado à economia agrícola da ilha e à tradição dos engenhos, o Rum da Madeira assume hoje um papel relevante na valorização do património produtivo regional, sendo promovido através de iniciativas como o Madeira Rum Festival, que contribuem para o conhecimento do produto, a educação do consumidor e o reforço da sua notoriedade no mercado nacional e internacional.

Rum da Madeira: teor alcoólico e açúcar

Teor alcoólico

• O Rum da Madeira apresenta teor alcoólico mínimo de 37,5% vol., de acordo com a legislação europeia aplicável às bebidas espirituosas.
• Na prática, muitos runs agrícolas da Madeira são engarrafados entre 40% e 50% vol., sobretudo nas versões tradicionais e envelhecidas.
• Existem também edições especiais ou artesanais com graduações superiores, sempre indicadas no rótulo e sujeitas a certificação.

Açúcar

• O rum da Madeira não leva adição obrigatória de açúcar.
• Nos runs brancos e agrícolas tradicionais, o teor de açúcar residual é muito baixo ou inexistente, resultando apenas do processo de fermentação e destilação.
• Nos runs envelhecidos, pode existir ligeira doçura percebida, não por adição de açúcar, mas pela interação com a madeira durante o estágio (extração de compostos da madeira).
• Qualquer eventual adição de açúcar, quando permitida, é regulamentada e controlada, devendo respeitar os limites legais e ser declarada.

Matéria-prima e produção

• A cana-de-açúcar utilizada é cultivada na Madeira, em explorações de pequena dimensão e muitas vezes em terrenos de difícil acesso.
• A colheita é sazonal, concentrando-se normalmente entre a primavera e o início do verão.
• A fermentação do sumo de cana é curta, preservando aromas vegetais e frescos.
• A destilação é feita em alambiques descontínuos ou colunas, consoante o produtor e o estilo pretendido.

Envelhecimento

• O Rum da Madeira pode ser:
  • Branco (não envelhecido)
  • Envelhecido (com estágio em madeira por períodos variáveis)
• O envelhecimento ocorre geralmente em cascos de carvalho, alguns anteriormente utilizados para vinho ou outras bebidas espirituosas.
• Não existe um único modelo de envelhecimento obrigatório, mas todo o processo é acompanhado por entidade certificadora regional.

Factos interessantes e confirmados

• O Rum da Madeira é um dos poucos runs agrícolas com reconhecimento oficial na União Europeia.
• A produção está diretamente ligada à manutenção da cultura da cana-de-açúcar na ilha, evitando o abandono agrícola.
• Historicamente, o rum era consumido localmente e usado em ponchas, sendo hoje também valorizado como produto de prova e degustação.
• A diversidade de estilos entre produtores resulta de diferenças reais em cana, fermentação, destilação e madeira, não de marketing.

O rum da Madeira é uma bebida técnica e culturalmente única, com uma personalidade e um sabor próprios. É precisamente por isso que é tão apreciado pelos madeirenses e, claro, por inúmeros turistas.

É difícil visitar a Madeira e resistir ao charme do seu rum.