A aldeia de Ervidel, no concelho de Aljustrel, prepara-se para receber a 23.ª edição da Vin&Cultura, um dos eventos dedicados ao vinho da talha e à cultura popular alentejana.
O certame decorre nos dias 21, 22 e 23 de novembro de 2025, reunindo produtores locais, música tradicional, gastronomia e muita animação.
Ervidel
Celebração do vinho da talha
O vinho da talha, tradição ancestral com raízes romanas, continua a ser um símbolo do Alentejo profundo. Produzido em grandes talhas de barro, este vinho fermenta de forma natural e sem filtragem, resultando num perfil autêntico e cheio de caráter — com aromas intensos, corpo estruturado e notas terrosas que refletem o terroir alentejano.
Durante a Vin&Cultura, os visitantes poderão provar diferentes interpretações deste vinho nas adegas espalhadas pela vila, cada uma com a sua história, método e sabor únicos.
Em destaque está novamente a Rota das Adegas, que percorre as ruas de Ervidel e convida os visitantes a descobrir estas verdadeiras “catedrais do vinho”, acompanhados pelo cante alentejano e pelo convívio típico da região.
Música, tradição e sabores locais
A programação conta com momentos musicais em vários pontos da vila, com destaque para a Adega Coletiva e o Espaço dos Saberes e dos Sabores, onde se celebram os produtos regionais e o saber fazer tradicional.
Na sexta-feira, dia 21, a festa começa às 20h30, com atuações nas adegas e a “Noite Jovem” no Mercado do Povo, com os Fora de Tempo e o DJ Guedes.
No sábado, dia 22, pelas 15h00, decorre a abertura oficial do evento, seguida de atuações de grupos corais e da Rota das Adegas, que se prolonga pela tarde e noite com concertos de Moços da Talha, O Cruzeiro, 4.ª Série, NEIM – Tour XX anos e DJ RMG.
O domingo, dia 23, mantém a tradição da partilha e do convívio, com mais provas, gastronomia e concertos de Os Fora de Tempo, All Cante – Modas e Cante, Nova Aurora e Los Colchoneros, encerrando três dias de festa e cultura popular.
O coração do Alentejo e o vinho da talha
Ervidel é uma das localidades mais ligadas à tradição do vinho da talha, preservando práticas que remontam há mais de dois mil anos. As adegas locais mantêm o método artesanal transmitido de geração em geração, e a Vin&Cultura é a ocasião ideal para conhecer este património vivo, que une vinho, cultura e identidade.
O evento é organizado pela Câmara Municipal de Aljustrel, com o apoio da Junta de Freguesia de Ervidel, dos produtores locais e do movimento associativo.
Vin&Cultura 2025 promete ser, mais uma vez, uma celebração autêntica do vinho da talha e da alma alentejana — onde cada copo conta uma história.
Data e hora: 21/11/2025 - 23/11/2025
Lugar: Ervidel, concelho de Aljustrel
Preço: Entrada Livre
