Recentemente, tivemos o prazer de visitar um dos produtores de vinho da região do Douro, a Quinta da Vineadouro. Conhecemos este produtor durante o WineFest Condeixa 2024, que teve lugar no Conímbriga Hotel do Paço.
Naquela ocasião, lamentavelmente, não tivemos a oportunidade de provar os vinhos da Quinta da Vineadouro.
Posteriormente, entrámos em contacto por e-mail e recebemos um convite para uma degustação de vinhos, ao qual respondemos com grande entusiasmo.
A Quinta da Vineadouro está situada no Douro Superior, numa zona tranquila e encantadora, rodeada por uma paisagem deslumbrante, próxima da aldeia de Numão.
Esta aldeia histórica alberga o antigo Castelo de Numão, cuja primeira referência data do ano 960.
A viagem pelo Douro Superior proporciona, por si só, uma experiência repleta de emoções positivas, com colinas cobertas de vinhas a ladear o caminho.
Seguimos por esta paisagem magnífica até à Quinta da Vineadouro, fazendo algumas paragens para tirar fotografias, embora nenhuma imagem possa realmente captar toda a beleza do cenário.
Ao chegarmos à Quinta da Vineadouro, deparámo-nos com um verdadeiro recanto de natureza viva.
As construções da Quinta encontram-se numa encosta, proporcionando uma vista incrível que abrange a floresta, os vinhedos, os olivais e o Castelo de Numão ao longe.
A História da Quinta
Fomos recebidos pela managing partner Teresa Correia de Lacerda, uma pessoa simpática e acolhedora.
Ela começou por nos contar um pouco sobre a quinta:
“…Há mais de 250 anos que esta quinta pertence à nossa família, representando uma herança preciosa que atravessa gerações. Eu faço parte da sétima geração e a minha filha, Filipa, já integra a oitava geração totalmente dedicada ao projeto familiar. Situamo-nos no Douro Superior, perto da aldeia histórica de Numão, conhecida pelo seu encanto e pelo imponente castelo medieval, que merece certamente uma visita.
A quinta é marcada por uma diversidade impressionante de culturas: para além da vinha, que é o nosso principal foco, dispomos de extensos olivais e amendoais. A propriedade é também rodeada por uma floresta rica em vida selvagem, onde é comum avistar javalis, veados, raposas e várias espécies de aves. É uma verdadeira reserva natural que procuramos preservar, com o compromisso de não danificar este ecossistema único.
Características do Douro
O Douro é uma região com terroirs de exceção, fortemente influenciados pelo clima. As temperaturas de verão atingem facilmente os 45 graus durante o dia, favorecendo a maturação plena das uvas. No entanto, à noite, as temperaturas descem até aos 20 graus, criando uma amplitude térmica que permite à videira recuperar, o que contribui para uma qualidade superior da fruta. Este contraste é um fator essencial para atingirmos níveis de maturação que outras regiões, como os Vinhos Verdes, não conseguem alcançar, especialmente nas castas tintas.
Outro elemento distintivo do terroir do Douro é o solo xistoso. A presença abundante de xisto e rochas confere características únicas aos nossos vinhos, uma qualidade mineral que enriquece os sabores e aromas. Além disso, as altitudes desempenham um papel fundamental, sobretudo na produção de vinhos brancos mais frescos e elegantes. Por exemplo, a nossa vinha da Coitadinha, situada a 450 metros de altitude, oferece uma frescura excecional aos vinhos brancos.
Na quinta, cultivamos castas antigas, típicas da região do Douro, algumas das quais estão em risco de extinção. Infelizmente, em algumas áreas da região, tem-se substituído vinhas antigas por outras castas de maior rendimento, o que coloca em perigo esta preciosa herança vitícola. No entanto, aqui preservamos e valorizamos as castas tradicionais, mantendo vivas as raízes e a identidade autêntica dos vinhos do Douro…”
Início da degustação
Acomodados numa acolhedora pérgula, iniciámos a degustação.
Foram-nos apresentados quatro vinhos para prova, acompanhados por um saboroso azeite e pão caseiro.
O azeite, produzido na Quinta, é extra virgem, proveniente de um olival certificado como biológico.
Trata-se de um blend de várias variedades de azeitona, incluindo Verdial Transmontana e Cobrançosa, com um nível de acidez extremamente baixo, de apenas 0,10%, o que lhe confere um sabor excecional.
A senhora Teresa partilhou connosco a história destes vinhos: “…Durante muitos anos, a nossa família produziu exclusivamente vinho do Porto. No entanto, há cerca de 40 anos, interrompemos essa produção. Recentemente, retomámos a atividade, lançando os nossos vinhos tranquilos e, em breve, vamos também apresentar um novo vinho do Porto.
Hoje, vamos realizar uma prova de quatro vinhos: dois brancos, que irei apresentar individualmente, um clarete e um tinto. Cada um deles possui um perfil único e distinto. Um dos vinhos brancos, chamado “vinho às antigas”, provém de uma vinha centenária, carregada de história e tradição…”
Vinho Branco Vineadouro Vinhas Antigas 2019
É assim que a senhora Teresa descreve este vinho: “O Vinho Branco Vineadouro Vinhas Antigas 2019 provém da Vinha da Coitadinha, uma parcela de grande beleza e valor histórico que estamos a recuperar. Trata-se de vinhas muito velhas, com mais de 100 anos, que apresentam uma impressionante diversidade de castas. Só nesta parcela, identificámos 22 castas diferentes.
Este vinho branco, o Vinhas Antigas, é um blend único que reúne dessas castas: Rabigato, Síria, Gouveio, Malvasia-Roxa, Malvasia-Fina, Trincadeira-Branca, Carrega-Branca e Folgazão e etc. Esta colheita de 2020 destaca-se pela sua complexidade aromática, que se revela plenamente no copo, e pela sua elegância e textura sedosa na boca.”
Após a prova deste vinho, posso descrever as minhas impressões: é um vinho muito leve e agradável, com notas frutadas e um final de boca suave. O teor alcoólico é praticamente imperceptível, tornando-o ideal tanto para ser apreciado sozinho como para acompanhar uma variedade de pratos.
O próximo vinho também é branco:
Vinho Branco Vineadouro Special Edition 2021
Segundo a descrição da senhora Teresa: “2021 foi um ano muito bom aqui no Douro, com uma produção bastante positiva. Trata-se de uma edição limitada, com apenas 2.000 garrafas produzidas. Este é um vinho muito suave e equilibrado, com uma acidez ótima e um pH de 3,2, mas essa acidez não se destaca demasiado, mantendo-se equilibrada com o teor alcoólico e o corpo do vinho. Tem 13% de álcool, um nível médio e nada exagerado. Na boca, revela uma cremosidade única, muito sedoso.”
As minhas impressões sobre este vinho: distingue-se do anterior por um sabor mais intenso e um aroma de frutas e bagas mais pronunciado. Ainda assim, mantém-se suave e agradável, com uma estrutura ligeiramente mais marcada.
A seguir, chegou a vez dos vinhos tintos.
Vinho Tinto Vineadouro Clarete 2021
Este vinho fez-me lembrar a leveza e frescura do Vinho Verde — é igualmente refrescante e vibrante, com um sabor vivo de bagas que realça a frescura do vinho. Foi este o vinho que decidi comprar na quinta para partilhar com amigos.
Este clarete é produzido a partir de uma mistura de castas brancas e tintas, o que lhe confere uma frescura e um sabor frutado marcante, bem distinto dos vinhos brancos que provámos anteriormente. É um vinho leve e agradável, ideal para ser servido como aperitivo.
Vinho Tinto Vineadouro Vinhas Antigas Reserva 2020
A senhora Teresa partilha connosco a história deste vinho: “…Agora vamos ao último vinho da prova: o Vinho Tinto Vinhas Antigas, proveniente da Vinha da Coitadinha, onde as cepas têm já mais de 100 anos. Este é um vinho elaborado exclusivamente com castas tintas, como Bastardo, Casculho, Cornifesto, Moreto, Malvasia Preta, Touriga Franca e Refeito.
Este tinto distingue-se pela sua elegância e leveza, apresentando um corpo mais suave do que os vinhos tintos típicos do Douro e uma tonalidade rubi ligeiramente mais clara. A colheita de 2019 resultou de um ano bastante quente no Douro, como tem sido habitual nos últimos tempos, o que nos levou a antecipar a vindima em uma semana, para garantir a maturação ideal das uvas.
Este vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho de 2 a 3 anos, o que permite um toque subtil de madeira sem sobrecarregar o paladar. Na boca, revela-se extremamente elegante, suave e delicado, sendo também um vinho muito gastronómico. Harmoniza perfeitamente com pratos tradicionais, como cabrito assado ou borrego, proporcionando uma experiência de degustação memorável.”
As minhas impressões — o aroma deste vinho era intenso e poderoso, dando a impressão de que tinha mais de dez anos. Preparei-me para encontrar as características dos vinhos envelhecidos: um perfil marcante, com notas de madeira evidentes e uma boa presença de taninos.
No entanto, ao prová-lo, fiquei surpreendido com a sua elegância e equilíbrio. A diferença entre o aroma e o sabor é realmente impressionante. Na minha opinião, trata-se de um vinho gastronómico, perfeito para acompanhar pratos de carne.
Conclusão
Após a prova dos vinhos e uma agradável conversa com a senhora Teresa, iniciei o caminho de regresso, pensando que tenho de voltar a este recanto tranquilo de natureza selvagem, serenidade e vinhos excelentes — mas desta vez, acompanhado da minha esposa.
Ultimamente, a vida tem-se tornado numa corrida constante, quando, na verdade, os verdadeiros prazeres e as melhores memórias surgem quando podemos desacelerar, acordar sem pressa e tomar o pequeno-almoço numa pérgula, sabendo que hoje, amanhã e nos próximos dias não há necessidade de correr para o trabalho nem de cumprir tarefas rotineiras…
