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Categoria: Artigos
Pratos de Natal: TOP-5 Harmonizações com Vinhos Portugueses
A mesa de Natal em Portugal é marcada por pratos de forte identidade regional, preparados com tempo, tradição e ingredientes simples. Na harmonização com vinhos, o objetivo não é impressionar, mas equilibrar sal, gordura, textura e intensidade, respeitando o perfil de cada prato. Neste artigo, reunimos os cinco pratos natalícios...
Saude e Consumo de Álcool: Interpretando os Riscos
O consumo de álcool continua a ser um dos temas mais debatidos em saúde pública, sobretudo quando se compara o seu impacto real na saude associada ao vinho e a outras bebidas alcoólicas. No Fórum Anual Vinhos de Portugal 2025, o Professor Doutor António Vaz Carneiro apresentou uma síntese objectiva...
Enóphilo Wine Fest Porto 2025: Reportagem completa
Em 2025, o Enóphilo Wine Fest celebrou a sua 9.ª edição no Porto — coincidindo com a 30.ª edição a nível nacional e com o 10.º aniversário da marca. Criado em 2015 sob o nome LX Wine Fest, o evento tornou-se uma referência na promoção dos vinhos portugueses e na...
Vinho de Talha e Vinho da Ânfora em Portugal
O vinho de talha, também conhecido como vinho de ânfora, é uma das expressões mais antigas da produção vínica em Portugal. No Alentejo, esta tradição manteve-se viva desde a época romana, passando de geração em geração sem grandes alterações. Hoje, esta forma ancestral de fazer vinho ganha novamente destaque, tanto...
Winefest Condeixa 2025 – prova vinho num ambiente elegante
No passado domingo, 5 de outubro, visitámos o Winefest Condeixa 2025, realizado no histórico Conímbriga Hotel do Paço. Mais precisamente, nos jardins do hotel, onde este acolhedor festival decorreu ao ar livre, sob um sol agradável e um ambiente animado. Conheci o Winefest Condeixa em 2024 e, desde então, guardo...
Vindima na Bairrada: Um Dia de Tradição, Uvas e Vinho
No sábado, 20 de setembro, tive o privilégio de viver uma das experiências mais autênticas do enoturismo em Portugal: participar numa vindima tradicional. Não foi num grande produtor nem numa quinta turística, mas num ambiente simples e autêntico, entre vinhas familiares dos irmãos Pereira, perto de Cantanhede, no coração da...
Recordes do Guinness ligados ao vinho: 8 factos surpreendentes
O mundo do vinho não vive apenas de terroirs, castas ou harmonizações. Ao longo dos anos, vários feitos insólitos foram registados no Guinness World Records, dando ao vinho um lugar de destaque também fora da mesa. Recordes do Guinness ligados ao vinho: 8 factos surpreendentes O mundo do vinho não...
Eventos de Vinho no Porto: Provas, Festivais e Festas
O Porto é, desde há séculos, um dos grandes centros do vinho em Portugal e no mundo. A cidade cresceu à beira do Douro e transformou-se num verdadeiro palco de comércio e celebração da cultura vínica. É aqui que o célebre Vinho do Porto encontrou o seu porto de partida...
Guia das Vindimas em Portugal: História, Tradições e Calendário por Regiões
As vindimas não são apenas uma colheita — são um verdadeiro ritual agrícola e cultural que marca o momento decisivo entre a uva e o vinho. Em Portugal, país onde o vinho é alma e sustento, as vindimas são o ponto culminante de meses de espera, paciência e sabedoria transmitida...
Feira do Vinho do Dão em Nelas: No Coração da Região
Há lugares onde o tempo corre devagar, onde o vinho não se bebe — saboreia-se — e onde a terra fala pela boca das castas. Em Nelas, isso acontece todos os anos, em setembro, quando a Feira do Vinho do Dão transforma a cidade num epicentro de tradição, cultura e...
