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Categoria: Artigos

Vinhos Licorosos em Portugal: Tradição, Diversidade
Portugal é um país de excelência na produção de vinhos licorosos, destacando-se pelas suas regiões vitivinícolas históricas e métodos de vinificação únicos. Desde o emblemático Vinho do Porto até ao exótico Moscatel de Setúbal, estas bebidas são apreciadas tanto a nível nacional como internacional. Exploramos as características, os processos de...

D’EÇA Pinot Noir 2013
Encontrei um anúncio dos vinhos D’EÇA Pinot Noir 2013 no Facebook e, para ser sincero, o que me chamou a atenção foi o preço. Para um vinho de 2013, ou seja, com 12 anos de envelhecimento, o valor era surpreendentemente atrativo – algo em torno de 8 euros. Curioso, acedi...

Discurso de Pedro Pinto no Seminário “O Mercado do Vinho”
No passado dia 21 de janeiro de 2025, o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, foi palco de mais uma edição do seminário “O Mercado do Vinho”. O evento contou com a presença de diversos especialistas do setor e destacou-se pelo contributo de Pedro Pinto, representante...

Discurso de Pedro Carvalho no Seminário “O Mercado do Vinho”
No seminário "O Mercado do Vinho", realizado a 21 de janeiro de 2025, em Santarém, Pedro Carvalho, representante do Pingo Doce/Jerónimo Martins, subiu ao palco para partilhar a evolução do mercado vinícola e as estratégias da insígnia para fortalecer a relação entre distribuição e produtores. O compromisso contínuo com o...

Discurso de Rúben Fernandes no Seminário “O Mercado do Vinho”
No passado dia 21 de janeiro de 2025, o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, foi palco do seminário “O Mercado do Vinho”. Este evento, promovido pela Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) e pela Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED), reuniu especialistas, distribuidores e...

José António Nogueira de Brito: “Precisamos de trabalhar em conjunto”
No passado dia 21 de janeiro de 2025, o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, foi palco do seminário “O Mercado do Vinho”, organizado pela Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) e pela Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED). O evento reuniu os principais intervenientes...

Álvaro Mendonça e Moura e os Desafios do Vinho
No passado dia 21 de janeiro de 2025, o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, foi palco do seminário “O Mercado do Vinho”, promovido pela Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) e a APED (Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição). O evento contou com a presença...

Categorias dos Vinhos em Portugal: Reserva, Garrafeira e mais
Os vinhos portugueses são amplamente aclamados pela sua excelência e variedade. Para preservar a qualidade e guiar o consumidor, existem categorias específicas que organizam os vinhos conforme os padrões de qualidade e suas características exclusivas. Estrutura da Classificação de Qualidade Categorias Exclusivas para Vinhos DOP Dentro da Denominação de Origem...

O Impacto do Vinho Tinto na Saúde: O Que Dizem os Estudos
O impacto do consumo de vinho tinto na saúde tem sido tema de debates contínuos entre a comunidade científica. Um estudo recente e abrangente, intitulado "Health Effects of Red Wine Consumption: A Narrative Review of an Issue That Still Deserves Debate", conduzido por Mauro Lombardo e colaboradores, trouxe novas evidências...

Dealcoolização de Vinhos: Métodos e Exemplos
A dealcoolização de vinhos, também chamada de dealcoolização, é uma técnica inovadora que permite reduzir ou eliminar o teor alcoólico de um vinho sem comprometer sua qualidade sensorial. Esta prática tem ganhado destaque devido à crescente demanda de consumidores por opções com teor alcoólico reduzido, mantendo o caráter autêntico da...