Valley Co. é uma empresa familiar localizada em Vila Nova de Foz Côa, no coração do Alto Douro, uma das regiões vinícolas mais renomadas de Portugal.

Estabelecida há mais de 10 anos, tem se destacado como uma boutique produtora de vinhos que ostentam a Denominação de Origem Controlada (DOC) do Douro.

A vinícola está localizada na margem esquerda do rio Douro, entre Pocinho e Foz Côa, a uma altitude que varia entre 130 e 200 metros. Esta localização proporciona uma exposição solar ideal para as vinhas durante todo o dia, contribuindo para a criação de um terroir excepcional.

A propriedade da Valley Co. por volta 16 hectares, dos quais 5 são dedicados ao cultivo de videiras. O solo é uma rica mistura de xisto e ardósia não consolidada do Complexo Xisto Greywacke do Alto Douro, conferindo uma mineralização única que nutre as vinhas. Este terroir especial é a base para a produção de vinhos excepcionais.

As castas cultivadas são majoritariamente Touriga Franca (90%) e Touriga Nacional (10%), resultando em vinhos com um corpo denso, estrutura firme e uma elegância notável.

Todos os vinhos da Valley Co., exceto o Unoaked, passam por um envelhecimento mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês de grão médio (Mercier). As barricas novas são utilizadas para os Grandes Reservas, enquanto as barricas usadas são destinadas aos vinhos DOC e Reservas. Este processo confere camadas adicionais de complexidade tânica e sabores, com notas de baunilha, especiarias doces e amêndoas, sem sobrepor os taninos e o bouquet característicos do Douro.

Os vinhos tintos da Valley Co. são conhecidos pelas suas notas florais subtis de rosa e flores silvestres, combinadas com um aroma distintivo de amoras e esteva. Uma das características distintivas da Valley Co. é o seu vinho Unoaked, produzido exclusivamente em barricas de inox, preservando totalmente o bouquet do Douro.

A adega moderna da Valley Co., situada em Vila Nova de Foz Côa, tem uma capacidade de produção de 20.000 litros, equivalente a cerca de 25.000 garrafas por ano, com planos de expansão para 50.000 litros, ou aproximadamente 65.000 garrafas.

À frente da produção dos vinhos da Valley Co. está Alexandre Cheu, um enólogo premiado com vasta experiência adquirida ao longo de 25 anos no Douro Superior. Cheu é conhecido por sua abordagem de mínima intervenção enológica e por sua preferência em trabalhar com castas menos comuns, resultando em vinhos jovens, abertos e descomplicados. Sua expertise tem rendido à Valley Co. diversos prêmios, tanto em Portugal quanto no exterior, em competições como Decanter Londres, Decanter Ásia e Bruxelas.