A Herdade do Rocim, referência no Alentejo, volta a abrir as suas portas para a oitava edição do Amphora Wine Day. No dia 15 de novembro de 2025, o vinho de talha será celebrado num evento que reúne tradição, inovação e uma seleção de produtores nacionais e internacionais.
Como bem se diz: “Quem planta tâmaras não colhe tâmaras.” — no vinho de talha, o verdadeiro prazer vem da paciência e do respeito pelo tempo.
O Que É o Vinho de Talha?
O vinho de talha é uma das formas mais antigas de produção vinícola do mundo, com raízes que remontam à época romana.
Em Portugal, esta tradição é preservada, sobretudo no Alentejo, onde o vinho fermenta e amadurece em grandes ânforas de barro, conhecidas como talhas.
Este método confere aos vinhos características únicas:
- Perfil aromático distinto: Notas terrosas, de frutos secos e especiarias suaves.
- Textura: Vinhos geralmente mais densos, com uma sensação rústica e autêntica na boca.
- Estilo natural: Muitos produtores optam por práticas de mínima intervenção.
No Amphora Wine Day, será possível provar exemplos de vinhos brancos e tintos elaborados exclusivamente em talha, com interpretações modernas e tradicionais.
Herdade do Rocim
Destaques do Evento
- Abertura das talhas: Momento simbólico em que os vinhos são retirados diretamente das ânforas.
- Prova livre de vinhos: Mais de 30 produtores portugueses e internacionais estarão presentes.
- Convívio com enólogos: Conversas sobre técnicas, histórias e a preservação desta herança milenar.
- Ambiente alentejano: Música, gastronomia típica e o cenário único da Herdade do Rocim.
Bilhetes e Compra Antecipada
É aconselhável adquirir o bilhete antecipadamente, não só pelo preço mais acessível, mas também para garantir o acesso, dado o elevado interesse que o evento costuma gerar.
Dicas para Aproveitar Melhor
- Explore os diferentes estilos: Cada produtor interpreta a tradição à sua maneira; compare e descubra as subtilezas.
- Hidrate-se: Intercale a prova dos vinhos com água para manter o paladar apurado.
- Aproveite a gastronomia: Experimente os petiscos tradicionais disponíveis no recinto.
O Amphora Wine Day 2025 celebra um dos métodos de vinificação mais antigos do mundo, ainda vibrante no coração do Alentejo.
No dia 15 de novembro, na Herdade do Rocim, o passado e o presente do vinho de talha encontrar-se-ão numa tarde repleta de descobertas e sabores autênticos.
Data e hora: 15/11/2025 (14h00) - (19h00)
Lugar: Herdade do Rocim, Cuba, distrito de Beja
Preço: 24,50 €
