Beira Interior Vinhos & Sabores em Pinhel

Pinhel recebe três dias de vinhos, com a Bairrada como convidada

O Beira Interior Vinhos e Sabores 2026, na sua 11.ª edição, decorre de sexta-feira, 13, a domingo, 15 de novembro, no Centro Logístico de Pinhel, no distrito da Guarda. É organizado pelo Município de Pinhel, em parceria com a Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI), e reúne produtores da região, com a Bairrada como território convidado.

Detalhes práticos:

• Entrada: livre e sem pré-registo no Salão de Vinhos e Sabores.
• Provas e showcookings: inscrição gratuita no próprio local, no dia das sessões, sujeita à lotação.
• Jantar Vínico: 50,00 € por pessoa, com menu de 6 pratos harmonizados e oferta de garrafa. Inscrição prévia no Posto de Turismo de Pinhel.

Programa

O recinto reúne o salão de produtores, a área de restauração e o espaço de showcooking, com provas comentadas orientadas por Valéria Zeferino, diretora da revista Vinho – Grandes Escolhas, por Tiago Macena, o primeiro Master of Wine português, e por membros da Associação dos Escanções de Portugal.

• Sexta-feira, 13: 18h30 – sessão de abertura, com o Ministro da Economia e da Coesão Territorial, Manuel Castro Almeida.
• Sábado, 14: 16h30 – showcooking com o chef Diogo Rocha (Mesa de Lemos, 1 estrela Michelin); 20h00 – Jantar Vínico «A Beira Interior à Mesa».
• Domingo, 15: 16h00 – showcooking com o chef Óscar Geadas (G Pousada, 1 estrela Michelin); 17h00 – prova comentada «Beira Interior – Altitude e Terroir».

Os vinhos de altitude da Beira Interior

A região abrange cerca de 20 municípios dos distritos da Guarda e de Castelo Branco, com vinhas cultivadas em altitude, entre os 400 e os 700 metros. As serras da Estrela, Marofa e Gardunha moldam um clima continental de invernos rigorosos e verões quentes.

Os solos graníticos e xistosos favorecem a frescura das castas brancas Síria e Fonte Cal e a estrutura de castas de vinho tinto como Rufete, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Dicas úteis

Convém chegar com antecedência para garantir lugar nas provas e nos showcookings, que exigem inscrição no local. Quem for conduzir não deve consumir bebidas alcoólicas.

Sobre Pinhel e a CVRBI

Pinhel, conhecida como «Cidade Falcão», é a sede do concelho que acolhe a mostra. A CVRBI é a entidade que certifica a DOC Beira Interior e a IG Terras da Beira, promovendo a produção vitivinícola de altitude.

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