Hoje vou falar sobre um vinho tinto muito interessante da região vinícola do Dão. Chama-se Quinta da Fata 2022 e é produzido por uma empresa com o mesmo nome.
Comprei este vinho num festival de vinhos em Nelas, após várias provas.
O meu método de compra é bastante simples: provo o vinho, e se gostar, compro uma ou mais garrafas.
O vinho Quinta da Fata 2022 é um tinto relativamente simples, produzido a partir de uma mistura de castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.
Tem um teor alcoólico padrão de 13% e a designação DOC.
O rótulo indica que o vinho é produzido a partir de uvas cultivadas na própria quinta (e não de vinho a granel barato trazido de Espanha :).
Refere também que o vinho foi inicialmente envelhecido em cuba de aço inoxidável e posteriormente em barricas de carvalho.
O produtor recomenda acompanhar este vinho com pratos de carne e queijos.
Eu degustei este vinho durante um jantar com uma tábua de queijos e enchidos. O vinho apresenta um sabor muito equilibrado e um final de boca prolongado.
Tem uma cor rubi profunda e um aroma com notas de frutos vermelhos.
Gostei particularmente do final de boca persistente.
Na minha opinião, é um vinho muito bom e perfeitamente equilibrado em termos de acidez, com um caráter agradável e marcante.
Sabem, vou comprar mais algumas garrafas deste vinho, porque realmente deixa uma impressão duradoura.
Com o vinho é como com as mulheres — há muitas mulheres bonitas, mas há aquela que fica na memória e com quem queremos estar mais vezes.
Ao visitar o site do produtor, vi que não fui o único a atribuir uma nota elevada ao Quinta da Fata 2022, pois os vinhos deste produtor têm sido distinguidos em muitos concursos nacionais e internacionais.
…O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimento em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais.
Principais prémios obtidos pelos vinhos da Quinta da Fata
2008 – 1º Prémio – Concurso Melhor Vinho do Dão
2008 – Medalha de Ouro – Challenge International du Vin (França)
2008 – Medalha de Prata Concurso Cidade de Coimbra
2007 – Medalha de Prata Concurso Melhor Vinho do Dão
2007 – Medalha de Prata AWC Inter.Wine Challenge(Áustria)
2007 – Medalha de Prata Concurso Mundus Vini (Alemanha)
2007 – Medalha de Prata Concurso Cidade de Coimbra
2007 – Medalha de Prata Challenge International du Vin (França)
2007 – Top 100, Revista Blue Wine
2007 – 100 Melhores, Revista Nectar
2007 – 1º Lugar – Vinhos do Dão http://www.wein-plus.de/ (Alemanha)
2007 – 8º Lugar Vinhos de Portugal http://www.wein-plus.de/ (Alemanha)
2007 – Medalha de Prata Wine Masters Challenge
2006 – Medalha de Ouro – Concurso Melhor Vinho do Dão
2006 – 100 Melhores, Revista Nectar
2005 – Medalha de Ouro – Concurso Melhor Vinho do Dão
2004 – Medalha de Prata – Concurso Melhor Vinho do Dão
Viachaslau Bykouski
