A Niepoort apresenta o exclusivo Pinot Noir Douro 2022, uma edição limitada com apenas 1.500 garrafas.
Este tinto combina o terroir singular do Douro com a casta francesa Pinot Noir, oferecendo uma expressão única desta variedade em solo português.
Características Principais
Região: Douro
Estilo: Tinto
Álcool: 12,1%
Preço: 69€
Colheita: 2022
Solo: Xisto
Casta: Pinot Noir
Processo de Vinificação
A produção do Pinot Noir Douro 2022 começa com uma seleção manual de cachos em perfeito estado. As uvas são transportadas em pequenas caixas para preservar a integridade dos bagos e fermentam espontaneamente em cubas de inox, antes de passarem por uma fermentação em barricas de carvalho, onde estagiam por 16 meses.
Descrição do Produtor: O Pinot Noir Douro 2022 apresenta aromas de cereja, figos frescos e um toque de pimenta preta. Em boca, revela uma acidez equilibrada, com um final longo e elegante.
Sugestões Gastronómicas
Peixe e Ostras: Realçam a frescura do vinho.
Aves e Carnes Brancas: Acompanha bem frango, pato e vitela.
Vegetariano: Combina com pratos de tubérculos e saladas.
