De 29 a 31 de maio de 2026, as antigas instalações do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) de Torres Vedras recebem a 6.ª edição do RESERVA – Fórum de Inovação, Gastronomia e Vinho. A organização é da Câmara Municipal de Torres Vedras em parceria com a Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa.
O programa distribui-se por três dias com horários distintos: sexta-feira das 17h30 à meia-noite e meia, sábado das 12h00 à meia-noite e meia, e domingo das 12h00 às 19h00.
A entrada no recinto é gratuita. Para as provas de vinho, o copo custa 2,50€ e um cartão de seis provas sai por 5€; cartões adicionais de seis provas custam 3€.
Programa do RESERVA 2026: tertúlias, showcookings e concertos
A programação cobre três dias com actividades de acesso livre — sujeitas à lotação de cada espaço, por ordem de chegada.
Sexta-feira, 29 de maio — 17h30 às 00h30
- 17h30 — Abertura ao público + arruada musical Batuc’Oeste
- 18h00 — Abertura oficial
- 18h30 — Prova comentada com sommelier António Lopes
- 19h00 — Showcooking “Sem carne, sem problema” – Bruna Simões, harmonização Quinta da Cidadoura
- 19h30 — Tertúlia: Quando o Vinho Conta uma História – Imagem, Rótulo e Storytelling
- 20h30 — Baixo Alentejo Cidade Europeia do Vinho 2026 – Apresentação e Harmonização
- 21h00 — Concerto: Lena d’Água Trio convida Tahina Rahary
- 23h00 — DJ Stereossauro
Sábado, 30 de maio — 12h00 às 00h30
- 12h00 — Curso “Vinho para Totós” – Paulo Abreu “Meia Gaiola”
- 14h00 — Tertúlia: Vinhos Atlânticos – Moda ou Identidade?
- 15h00 — Showcooking A Cozinha da Tia Cátia, harmonização AdegaMãe
- 15h30 — Workshop Tea & Wine Masterclass – Infusões com História
- 17h30 — Prova comentada com Ricardo Noronha – ManzWine
- 20h00 — Exibição da série Raízes do Vinho – Caixa Agrícola
- 21h30 — Concerto: NOISERV
- 23h00 — DJ Analodjica
Domingo, 31 de maio — 12h00 às 19h00
- 12h00 — Workshop de cortiça – Atelier da Cortiça
- 12h30 — Rancho Folclórico “Os Camponeses” de Varatojo
- 14h00 — Showcooking Cascais Food Lab – Chef Leonardo Sousa e Chef Beatriz Ramos
- 15h00 — Showcooking A Pitada do Pai, harmonização Adega d’Arrocha
- 15h30 — Fado Explicado – Sílvia Filipe
- 16h30 — Tertúlia: Natural, Biológico, Regenerativo – o que é mesmo o quê?
- 17h00 — Geoparque Oeste UNESCO – Harmonização de Geoprodutos
- 17h30 — Concerto: TragoFados
- 18h30 — Anúncio do vencedor: “A minha sobremesa tem Pastel de Feijão de Torres Vedras”
Em todos os dias funcionam o Bar de Vinhos CVR Lisboa, o espaço de comida de rua e o espaço infantil Cozinha Kids – Kidchen. O espaço de produtores com provas e vendas abre às 17h30 na sexta, às 15h00 no sábado e às 14h30 no domingo.
Visitas guiadas ao território vitivinícola de Torres Vedras
No fim de semana estão previstas duas visitas guiadas ao território vinhateiro. “Torres Vedras: Herança do Vinho” decorre no sábado, 30 de maio, das 10h00 às 12h30. “Torres Vedras: Identidade Vínica” estava programada para domingo, 31 de maio, no mesmo horário, mas encontra-se já esgotada.
As visitas gratuitas mas têm número de participantes limitado.
Inscrição obrigatória através do 261 320 753 ou [email protected].
Produtores de vinho presentes no RESERVA 2026
Os protagonistas desta edição são os produtores da Região de Lisboa, com destaque para os vinhos de Torres Vedras.
- Adega d’Arrocha
- Adega da Murnalha
- Adega de Carvoeira
- Adega de Dois Portos
- Adega de S. Mamede da Ventosa
- AdegaMãe
- Cas’Amaro
- Casal da Carrasqueira
- Caves Barbosa
- Cerrado da Porta
- Encostas de Xira
- João Melícias – Fonte das Moças
- Madame Pilar – Família, Amor e Alma
- Património Wines
- Quinta da Almiara
- Quinta da Boa Esperança
- Quinta da Cidadoura
- Quinta da Folgorosa
- Quinta de Vale Mourisco
- Quinta do Gradil
Para além do vinho, o evento conta com produtores do Pastel de Feijão de Torres Vedras IGP, Uvada de Torres Vedras, artesanato e comida de rua.
Informação prática
Datas: 29 a 31 de maio de 2026
Lugar: Antigas instalações do IVV, Torres Vedras, R. Cândido dos Reis nº1, 2560-312
Entrada: Gratuita
Provas: Copo 2,50€ | Cartão 6 provas 5€ | Cartão extra 3€
Informações e inscrições (visitas): 261 320 753 | [email protected]
Organização: Câmara Municipal de Torres Vedras e CVR Lisboa
Data e hora: 29/05/2026 - 31/05/2026
Lugar: Torres Vedras
Preço: Entrada gratuita
