Festa do Leitão e Espumante Bairrada Lisboa 2026

A Bairrada vai a Lisboa celebrar o Dia de Santo António. A 13 de junho, das 12h00 às 18h00, a segunda edição da Festa do Leitão e do Espumante Bairrada acontece no Mercado de Arroios, com entrada livre.

A iniciativa é da Ideias ao Lume, criadora do conceito Mercado ComVida. O objetivo: contrariar o guião habitual dos Santos Populares. Sem sardinhas nem cerveja — leitão à Bairrada e espumante certificado, em plena Lisboa.

O Mercado ComVida nasce com uma ambição mais larga: promover a literacia alimentar e revitalizar os mercados municipais portugueses. O Mercado de Arroios é o primeiro laboratório.

O Rei dos Leitões instala-se na capital por um dia. Menu: sandes de leitão com batata frita (10€), rissóis de leitão (4€) e leitão assado vendido ao quilo (60€), à metade (150€, por encomenda) ou inteiro (250€, por encomenda). Para terminar, pastéis de Tentúgal (5€).

Espumantes Bairrada a copo no Mercado de Arroios

O bar de espumantes reúne dez marcas da região. Servidos a copo (4€) ou à garrafa (20€). A Bairrada é a principal região produtora de espumantes em Portugal — e raramente se encontram diferentes perfis em simultâneo, em Lisboa, com esta facilidade de acesso.

O Mercado de Arroios fica a poucos minutos do metro — estação Alameda ou Arroios, linha Verde. Entrada pela Rua Eduardo Brasão, sector VI.

Debate sobre espumantes e o corte do leitão às 16h00

A partir das 16h00, realiza-se o debate “Perfis dos espumantes certificados da Bairrada e o desafio de bem-cortar leitão”, moderado pelo crítico de gastronomia e vinhos Edgardo Pacheco.

O painel reúne Licínia Ferreira (Rei dos Leitões), que vai demonstrar ao vivo como se corta leitão; Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada; e Paulo Cerca Abrantes, Grão-Mestre da Confraria Gastronómica do Leitão à Bairrada. Gratuito, lugares limitados, inscrição no local.

O evento conta com o apoio da Junta de Freguesia de Arroios, da Bairrada, da Wines of Portugal e do Rei dos Leitões.

Informações práticas

Evento: Festa do Leitão e Espumante Bairrada — 2.ª edição

Data: 13 de junho de 2026

Horário: 12h00 – 18h00

Local: Mercado de Arroios, Lisboa — Entrada pela Rua Eduardo Brasão (sector VI)

Entrada: Livre

Metro: Alameda (linhas Verde e Vermelha) ou Arroios (linha Verde)

Encomendas (leitão inteiro ou metade): 968 123 084 — até 11 de junho

Espumantes da Bairrada em prova

A Bairrada situa-se entre Águeda e Coimbra, delimitada pelo rio Vouga a norte e pelo Mondego a sul. O clima temperado, com forte influência atlântica e chuvas abundantes, cria condições ideais para a viticultura. É essa combinação que faz da região a principal referência portuguesa na produção de vinhos espumantes.

Os espumantes da Bairrada são produzidos pelo método clássico — com segunda fermentação em garrafa — o que lhes confere estrutura, persistência e frescura. Nos dez produtores presentes no bar do evento encontram-se diferentes perfis desta categoria: desde estilos mais frescos e cítricos até espumantes com mais complexidade e tempo em estágio.