Festa do Leitão e do Espumante Bairrada 2026

A Festa do Leitão e do Espumante Bairrada realiza-se no dia 7 de março de 2026, entre as 12h00 e as 18h00, na Praça Beato, em Lisboa. O evento gastronómico e evento vínico reúne três restaurantes da Bairrada especializados em leitão à Bairrada e um bar com mais de 40 referências de espumante Bairrada, incluindo provas comentadas e venda a copo.

Participam três restaurantes da região da Mealhada:

• Burguezia do Leitão
• Nova Casa dos Leitões
• Rei dos Leitões

O público poderá provar leitão à Bairrada no local ou optar por take away. A oferta inclui sandes de leitão com batata frita, salgados como rissóis e empadas, dose individual com 150 gramas de leitão acompanhada de batata frita, laranja e salada, e dose de 350 gramas para levar.

Programa

12h00 – Abertura 

12h00 – Prova Comentada: Viajem pelos espumantes da Bairrada!

15h00 – Conversa-debate: Leitão e Espumante – o que temos a aprender?!

17h00 – Prova Comentada: Espumante a copo: mas que copo?

18h00 – Encerramento 

Entrada no Evento: Livre (obrigatória a compra de copo para prova de espumantes)

Provas Comentadas de Espumantes: €15,00 por pessoa (às 12h00 e às 17h00) 

Espumantes:

Copo de Espumante: €6,00 (inclui uma degustação da Cave 1) 

Bar de Espumantes: mais de 40 referências

Cave 1 – Garrafa €13,00 // Copo €3,00

Cave 2 – Garrafa €18,00 // Copo €5,00

Cave 3 – €30,00 

Valor à garrafa

Comida, pelos Restaurantes Nova Casa dos Leitões e Rei dos Leitões

Pão da Mealhada: €1,50

Salgados de leitão (rissol/empada/outro): €3,00 

Sandes de leitão com batata frita chips: €10,00

Dose individual (150g de leitão, batata frita chips, laranja e salada): €12,00

Dose take away (350g de leitão, batata frita chips e laranja): €32,00

Sobremesas, pelo restaurante da Praça

Mais de 40 referências de espumante Bairrada

O evento vínico em Lisboa contará com um bar dedicado exclusivamente a espumantes da Bairrada, todos certificados. Estarão disponíveis mais de 40 referências, com opção de venda à garrafa e várias sugestões a copo.

O copo de espumante tem o valor de 6 euros, incluindo uma degustação da Cave 1.

As garrafas da Cave 1 começam nos 13 euros, a Cave 2 nos 18 euros e a Cave 3 nos 30 euros, existindo outras referências com preço variável.

Os espumantes Bairrada apresentados incluem estilos jovens e espumantes com estágio prolongado. Estarão representados vinhos produzidos a partir da casta Baga, base da categoria Baga Bairrada, bem como espumantes elaborados com castas brancas nacionais e internacionais.

Provas comentadas e programa

A Festa do Leitão e do Espumante Bairrada decorre em serviço contínuo das 12h00 às 18h00.

Estão agendadas duas provas comentadas de espumante Bairrada, às 12h00 e às 17h00, com o custo de 15 euros por pessoa e limite de 15 participantes por sessão.

Às 15h00 realiza-se uma conversa-debate dedicada à relação entre espumante e leitão à Bairrada.

A entrada no evento é livre, sendo obrigatória a aquisição de copo para consumo de espumante.

Região vitivinícola da Bairrada e espumante certificado

A Bairrada é uma das principais regiões produtoras de espumante em Portugal. O espumante Bairrada possui certificação própria e tem peso relevante na produção nacional de vinho espumante.

A região é igualmente reconhecida pelo leitão à Bairrada, prato tradicional associado à Mealhada e a restaurantes especializados no assado em forno próprio. A combinação entre espumante Bairrada e leitão tornou-se um dos elementos distintivos da gastronomia regional.

Com esta edição em Lisboa, a Festa do Leitão e do Espumante Bairrada concentra num único espaço produtores de vinho e restaurantes da região, permitindo provar diferentes estilos de espumante e comparar propostas de leitão no mesmo evento gastronómico.

O evento realiza-se exclusivamente no dia 7 de março de 2026, na Praça Beato, em Lisboa.