A Quinta da Aveleda estreia um novo ciclo de experiências vínicas em formato intimista. A primeira sessão do programa “À Prova com…” realiza-se a 25 de abril, na Sala de Provas Profissional da quinta em Penafiel, e será conduzida pelo diretor de enologia Diogo Campilho. O tema: a expressão do terroir dos Vinhos Verdes no copo.
Uma leitura técnica da região, vinho a vinho
Ao longo de duas horas e meia, os participantes provam 7 vinhos das novas colheitas 2025 das gamas Castas, Solos e Parcelas da Aveleda — entre eles o Aveleda Solos de Xisto, o Aveleda Solos de Granito, o Aveleda Parcela do Roseiral e o Aveleda Parcela do Convento.
A prova é comentada e estruturada em torno de três eixos: solos graníticos, influência atlântica e castas autóctones.
Quinta em Penafiel
Os temas em discussão incluem o impacto do solo e do clima na frescura e na estrutura dos vinhos, o papel da enologia contemporânea na valorização do património vitivinícola e o equilíbrio entre tradição e inovação no estilo Aveleda.
“O vinho é o espelho do lugar onde nasce” — e é precisamente essa leitura que Campilho propõe aos 25 participantes, número máximo para garantir um formato de diálogo direto com o enólogo.
Almoço vínico opcional: “Memórias de Colheita”
Por 35€ adicionais, a sessão pode prolongar-se com um almoço que percorre referências históricas da casa: do Espumante Aveleda Bruto na receção ao Adega Velha 12 Anos na sobremesa, passando pelo Aveleda Reserva da Família harmonizado com arroz de pato à moda da quinta.
Um menu pensado para quem quer entender o vinho também à mesa.
Vinhos Verdes: acidez, frescura e identidade granítica
A Região Demarcada dos Vinhos Verdes estende-se pelo noroeste de Portugal, entre o Minho e o Douro Litoral. Os solos predominantemente graníticos e o clima atlântico húmido produzem vinhos de acidez viva, baixo álcool e aromas florais e cítricos que os tornaram numa referência internacional.
As castas autóctones dominam: Loureiro, Arinto, Avesso e Alvarinho nos brancos; Vinhão nos tintos. Nos últimos anos, a região tem apostado em vinhos de parcela e de terroir específico — exatamente a linha que a Aveleda explora nas gamas Solos e Parcelas.
Lugares: Máximo 25 participantes
Reservas: aqui
Data e hora: 25/04/2026 (10.00) - 25/04/2026
Lugar: Rua da Aveleda 2, 4560-570 Penafiel, Potro
Preço: 95€
