Eu Provo Trás-os-Montes 30 de maio em Oeiras

Evento vínico em Oeiras reúne produtores de Trás-os-Montes, chefs convidados e provas comentadas a 30 de maio

Trás-os-Montes desloca-se até à Grande Lisboa com um evento que cruza vinho, gastronomia e identidade regional. “Eu Provo Trás-os-Montes” chega a Oeiras no dia 30 de maio, instalando-se no Palácio Marquês de Pombal para uma jornada dedicada à descoberta de produtores, sabores e cultura transmontana.

Eu Provo Trás-os-Montes em Oeiras destaca vinhos e produtores da região

Promovido pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes, o evento reúne 20 produtores de vinho num encontro pensado para dar visibilidade à diversidade da região. Ao longo da tarde e noite, o público poderá provar diferentes referências vínicas, contactar diretamente com produtores e conhecer melhor o território através dos seus vinhos.

A iniciativa aposta numa experiência acessível, mas informada, onde o vinho é o ponto de partida para uma leitura mais ampla da cultura transmontana. A presença dos produtores permite não apenas provar, mas também compreender processos, castas e estilos que definem esta região do nordeste português.

O cenário escolhido — o Palácio Marquês de Pombal — acrescenta uma dimensão patrimonial ao evento, criando um contraste entre o ambiente histórico e a contemporaneidade dos vinhos apresentados.

Programa do Eu Provo Trás-os-Montes com chefs e masterclasses

Além das provas livres, o programa inclui masterclasses orientadas, com provas comentadas que aprofundam o conhecimento sobre os vinhos da região. Estes momentos guiados funcionam como complemento à experiência geral, oferecendo contexto técnico e narrativo.

A componente gastronómica reforça a ligação ao território. Os chefs Justa Nobre e Vítor Adão apresentam propostas de finger food inspiradas em produtos transmontanos, criando harmonizações pensadas para acompanhar os vinhos disponíveis.

A presença da gastronomia não surge como elemento secundário, mas como extensão natural do vinho, sublinhando a coerência entre produtos, receitas e identidade regional. O evento inclui ainda momentos de animação que ajudam a construir uma experiência mais completa, mantendo o foco na cultura transmontana.

Informação prática

Data: 30 de maio 2026
Horário: 15h00–22h00
Local: Palácio Marquês de Pombal

Informações de contacto +351 278 729 678 [email protected]

Bilhetes e mais informações sobre a participação estarão disponíveis em breve.

Uma oportunidade para provar vinhos de Trás-os-Montes, conhecer produtores e explorar a gastronomia da região sem sair da Grande Lisboa.

Região Vitivinícola de Trás-os-Montes

Trás-os-Montes, no nordeste de Portugal, é uma região vitivinícola marcada por isolamento geográfico e forte identidade. Com tradição que remonta à época romana, estende-se entre as serras do Marão e Alvão e o rio Douro, combinando solos graníticos com manchas de xisto e uma grande variação de altitudes.

Divide-se em três sub-regiões — Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês —, cada uma com condições próprias que influenciam o perfil dos vinhos. A diversidade de castas é um dos seus traços distintivos: nas brancas destacam-se Códega do Larinho, Gouveio e Viosinho; nas tintas, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Trincadeira.

Os vinhos refletem esta diversidade, com brancos aromáticos e suaves e tintos estruturados, muitas vezes frutados e com ligeira adstringência. A altitude, que pode ultrapassar os 700 metros, contribui para estilos variados, do mais leve ao mais encorpado.

Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes

A Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes foi criada em 1997 com o objetivo de estruturar, certificar e promover os vinhos da região. Desde então, tem desempenhado um papel central na valorização do território, assegurando o controlo de qualidade e a gestão das denominações de origem.

A sua missão passa por apoiar produtores, reforçar a identidade dos vinhos transmontanos e aumentar a sua visibilidade no mercado nacional e internacional. Com dezenas de associados, a CVRTM tem contribuído para a modernização do setor e para o reconhecimento crescente de Trás-os-Montes como uma região vitivinícola de qualidade.