O programa de Vindimas na Casa de Santa Vitória 2026 decorre entre os dias 10 de agosto e 10 de setembro na Herdade da Malhada, no concelho de Beja. O produtor alentejano organiza um itinerário diário completo que combina o trabalho direto no campo, visitas técnicas às instalações de vinificação e uma componente gastronómica regional.
A atividade inicia-se às 11h00 e prolonga-se até às 16h30, exigindo um número mínimo de dois participantes por marcação. Os visitantes acompanham o percurso das uvas desde o corte na vinha até ao envelhecimento em madeira, terminando a jornada com um almoço harmonizado.
História da Herdade da Malhada e o Grupo Vila Galé
A Casa de Santa Vitória nasceu no ano de 2002, integrada na estratégia do grupo hoteleiro Vila Galé para a produção de vinhos e azeitonas no Alentejo. A propriedade abrange uma vasta área de cultivo na freguesia de Santa Vitória, perto da cidade de Beja. Além da produção vinícola, a herdade produz azeite virgem extra a partir de olivais próprios instalados na mesma área geográfica.
A vertente agrícola desenvolveu-se em paralelo com as infraestruturas hoteleiras, permitindo fixar a produção no local de origem. Quem estuda as várias regiões vitivinícolas do sul do país observa aqui um modelo de integração entre agricultura e alojamento rural.
Recepção dos Participantes e Kit de Vindima às 11h00
O programa diário arranca às 11h00 na receção da herdade com um momento de boas-vindas. Os funcionários servem café, água, sumo de laranja natural e uma seleção de compotas produzidas na propriedade.
Durante esta fase inicial, a organização entrega a cada visitante o kit oficial de colheita, constituído por uma t-shirt em algodão e um chapéu de palha para proteção solar. As equipas explicam as regras de segurança no campo e apresentam a agenda dos trabalhos previstos para a manhã.
Apanha Manual da Uva e Visita à Adega e Cave de Barricas
Às 11h30, os participantes deslocam-se até aos talhões de vinha selecionados para a colheita do dia. Acompanhados por guias especializados, os visitantes aprendem a utilizar as tesouras de podar e a selecionar os cachos que apresentam o estado sanitário ideal. Após o trabalho de campo, o itinerário prossegue para o interior da adega moderna, onde os técnicos explicam a receção do fruto e o esmagamento.
O percurso desce depois à cave das barricas de carvalho, onde os vinhos de reserva estagiam sob temperatura e humidade controladas. Este trabalho de proximidade é habitualmente destacado em feiras de vinho dedicadas ao turismo rural.
Degustação de Rótulos Santa Vitória com Petiscos Regionais
A vertente técnica termina na sala de provas com a amostragem dos vinhos da casa acompanhada por petiscos tradicionais do Baixo Alentejo. O enólogo de serviço conduz a análise dos aromas e da estrutura dos vinhos brancos e tintos.
Durante este momento, a propriedade oferece a cada participante uma garrafa do vinho Santa Vitória Seleção para levar para casa. Quem participa habitualmente em provas do vinho pode comparar a frescura dos lotes jovens com a complexidade dos vinhos que passam pelas barricas de carvalho.
Almoço Harmonizado no Restaurante Alentejo Vineyards
Às 13h30, os visitantes dirigem-se ao restaurante Alentejo Vineyards, situado dentro do perímetro da herdade. O menu de almoço foca-se em receitas tradicionais da gastronomia alentejana, utilizando produtos de produtores locais.
Cada prato servido harmoniza com uma seleção específica de vinhos da Casa de Santa Vitória, escolhida para realçar a combinação entre a comida e a bebida. O serviço de almoço termina por volta das 15h30, ficando o restante tempo livre para o descanso no espaço exterior.
O Terroir de Beja e as Castas Cultivadas na Propriedade
As vinhas da Herdade da Malhada medram sobre solos argilo-calcários característicos da zona de Beja. O clima mediterrânico com forte influência continental apresenta dias quentes durante o verão e noites com arrefecimento acentuado. Nas castas brancas, a propriedade cultiva Antão Vaz, Arinto e Verdelho, que garantem acidez e notas cítricas.
Nas castas tintas, destacam-se a Touriga Nacional, a Trincadeira, a Aragonez, a Syrah e a Alicante Bouschet. As colheitas programadas para as Vindimas na Casa de Santa Vitória 2026 aproveitam este equilíbrio térmico para recolher frutos equilibrados.
Acesso Rodoviário à Herdade e Regras de Reserva
A Herdade da Malhada localiza-se na estrada de Santa Vitória, a cerca de 15 quilómetros do centro da cidade de Beja. O acesso de automóvel realiza-se através do itinerário principal IP2, seguindo depois as indicações locais até ao complexo hoteleiro e agrícola. A herdade dispõe de um parque de estacionamento amplo junto à entrada principal. O valor da atividade é de 65 euros por pessoa, sendo obrigatório o número mínimo de dois participantes.
O valor da estadia no hotel não se encontra incluído no preço do bilhete. As marcações realizam-se através dos endereços de correio eletrónico [email protected] ou [email protected]. A realização da atividade pode sofrer alterações devido a intempéries ou antecipação da apanha das uvas.
Participar no programa de Vindimas na Casa de Santa Vitória 2026 amplia a perceção sobre os métodos de produção de vinho no Baixo Alentejo. O contacto direto com o trabalho agrícola da apanha da uva e a observação do envelhecimento nas barricas trazem novos conhecimentos sobre a viticultura regional. A degustação técnica e o almoço harmonizado no restaurante Alentejo Vineyards revelam novos rótulos preferidos para integrar a garrafeira pessoal.
O visitante regressa a casa com memórias concretas da paisagem de Beja e com uma garrafa de oferta para recordar a experiência. Observar o percurso da uva até ao prato valoriza o esforço diário das equipas do campo. A jornada no Alentejo transforms o modo como se aprecia cada garrafa aberta no futuro.
Data e hora: 10/08/2026 (11:00) - 10/09/2026 (16:30)
Lugar: Casa de Santa Vitória, Herdade da Malhada, Beja, Alentejo
Preço: €65,00 por pessoa (mínimo de 2 pessoas; alojamento não incluído)
