Se é um entusiasta do vinho e deseja aprofundar os seus conhecimentos sobre esta bebida apaixonante, a Associação dos Escanções de Portugal está a oferecer o curso “Iniciação à Prova de Vinhos – Nível I”.
Este curso é ideal para aqueles que estão a começar a sua jornada no mundo do vinho e procuram uma formação sólida e abrangente.
O curso abrange um conjunto de temas e conteúdos principais que permitirão aos participantes entender e apreciar melhor o universo do vinho.
Os tópicos incluem:
- Introdução ao Vinho: Definição de vinho, sua história e os aspectos sociais, culturais e econômicos que o envolvem. Além disso, será abordada a história do sommelier ao longo dos tempos.
- Vitivinicultura: Foco nas uvas viníferas, variedades e características das castas mais importantes do mundo.
- Enologia e Outras Bebidas: Noções de vinificação, diferenças entre vinhos comuns e especiais.
- Normas Básicas da Degustação de Vinhos: Aspectos gerais da prova, mecanismos de percepção sensorial, tipos de copos e temperaturas de serviço.
- Técnica de Prova: Aspectos visuais, olfativos e gustativos do vinho, incluindo aroma de boca, persistência aromática, equilíbrio do vinho, técnica de prova e identificação de defeitos do vinho.
- Influência dos Alimentos nos Vinhos: Aspectos gerais da harmonização.
Os alunos receberão documentação de estudo em formato digital e participarão de degustações de 5 vinhos por aula, proporcionando uma experiência prática e enriquecedora.
Detalhes do Curso
Duração: 4 horas (1 dia), das 10h00 às 14h00, aos sábados.
Investimento: 75€ por pessoa, com desconto para sócios (60€), titulares do cartão DECO+ têm 20% de desconto.
Certificação: Todos os participantes receberão um diploma de participação.
Formadores: O curso será ministrado por formadores de reconhecida qualidade e capacidade internacional da Associação dos Escanções de Portugal.
Inscrições: É necessário um mínimo de 10 inscrições para a confirmação do curso.
Para se inscrever, os interessados devem preencher a ficha de inscrição disponível aqui e reenviá-la.
Em caso de desistência, o aluno deverá notificar com um mínimo de 48 horas de antecedência.
Não perca a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos sobre vinhos com especialistas renomados e desfrutar de uma experiência única de aprendizado e degustação.
